Bok!
Ja sam Lea. Trenutno živim u lijepom gradu Zagrebu, no moram spomenuti i Kastav (u blizini Rijeke), gdje sam se rodila i gdje sam odrasla. Učiteljica sam, a svoje slobodno vrijeme volim provoditi kuhajući i stvarajući nove recepte. Ako vas zanima zašto radim baš to što radim, kako na poslu tako i u slobodno vrijeme, nastavite čitati.
Poput svakog drugog djeteta, imala sam mnogo želja i interesa. Ipak, dva su interesa tijekom cijelog perioda odrastanja bila prisutna negdje u mojoj podsvijesti i zadržala su se tu do danas.
Oduvijek sam htjela biti učiteljica. To je bilo tako očito još otkad sam s nekih 7-8 godina imala svoj cijeli zamišljeni razred učenika, imenik, dnevnik i sve što jedna učiteljica treba (barem prema mojoj tadašnjoj viziji učiteljice). To definitivno nije bio samo prolazni hir budući da sam desetak godina kasnije upisala Učiteljski fakultet u Zagrebu i danas ponosno mogu reći da sam učiteljica. To je posao koji trenutno radim i u njemu uživam.
Zahvalna sam na tome što sam imala priliku ostvariti svoj san, ali kada jedan cilj postignem vrlo brzo dobijem želju postaviti si neki novi. Htjela bih uvijek jedan djelić svojega vremena posvetiti novim izazovima. Što me dovodi do mojeg drugog interesa koji seže u djetinjstvo, a to je – kuhanje!
Odavno sam shvatila da ako želim pojesti nešto fino, ne mogu se oslanjati na to da će mi netko drugi to napraviti i da će biti savršeno prema svim mojim standardima (da, malo sam izbirljiva). Ono što mogu napraviti je uzeti stvar u svoje ruke i napraviti si jelo po mjeri.
Proces kuhanja me još od malih nogu zanimao i nikada mi nije bilo dosadno gledati mamu ili baku kako kuhaju – upravo suprotno – uživala sam u tome i sve s lakoćom pamtila. Da skratim priču, odlučila sam da je sada konačno došao trenutak da svoju strast za kuhanjem malo dublje istražim i odvedem na jedan novi nivo.
Zašto pritom ne iskoristiti sve prednosti današnje tehnologije kako bih se povezala s ljudima koji dijele moju želju? Učiteljica u meni ipak želi svoje znanje i u području kuhanja prenijeti na nekoga. A premda već godinama samostalno kuham i mislim da imam dobre temelje, još puno toga želim naučiti. Nadam se da ćete zajedno sa mnom i vi napredovati i obogatiti svoj jelovnik. Ja ću se truditi što više eksperimentirati i educirati kako bih s vama mogla dijeliti isprobano dobre recepte i poneki savjet.
Za kraj bih htjela napomenuti da je moja prehrana bazirana na biljkama, pa recepti koje dijelim s vama neće uključivati nikakve životinjske proizvode.
