Happy Vegan Plates
  • Početna
  • O meni
    • All Tko sam ja
      O meni

      Moja priča

      13 kolovoza, 2019

      Tko sam ja

      Moja priča

      13 kolovoza, 2019

  • Recepti
    • All Deserti Doručci Glavna jela Juhe Kruh Umaci Užine
      Glavna jela

      Proljetna salata s plavim krumpirom

      30 ožujka, 2021

      Deserti

      Prhki veganski keksi s pekmezom (bez glutena)

      15 ožujka, 2021

      Deserti

      Veganski čokoladni keksi (bez glutena)

      14 veljače, 2021

      Glavna jela

      Pašta s veganskim umakom

      10 siječnja, 2021

      Deserti

      Prhki veganski keksi s pekmezom (bez glutena)

      15 ožujka, 2021

      Deserti

      Veganski čokoladni keksi (bez glutena)

      14 veljače, 2021

      Deserti

      Veganski brownie od batata (bez glutena)

      28 prosinca, 2020

      Deserti

      Veganske cimet rolice (bez glutena)

      29 studenoga, 2020

      Doručci

      Veganski čokoladni keksi (bez glutena)

      14 veljače, 2021

      Doručci

      Veganska granola bez glutena

      13 srpnja, 2020

      Doručci

      Kremasta zobena kaša s vanilijom i kokosom (veganska,…

      31 svibnja, 2020

      Doručci

      Veganska salata s paštom

      3 svibnja, 2020

      Glavna jela

      Proljetna salata s plavim krumpirom

      30 ožujka, 2021

      Glavna jela

      Pašta s veganskim umakom

      10 siječnja, 2021

      Glavna jela

      Kroketi od batata i kvinoje (veganski, bez glutena)

      6 rujna, 2020

      Glavna jela

      Veganski quiche s povrćem (bez glutena)

      18 kolovoza, 2020

      Juhe

      Brza krem juha od brokule

      1 studenoga, 2019

      Juhe

      Krem juha od leće i đumbira

      9 listopada, 2019

      Juhe

      Grah varivo (vegansko, bez glutena)

      13 rujna, 2019

      Kruh

      Naan kruh bez glutena

      16 lipnja, 2020

      Kruh

      Bezglutenski kruh od kiselog tijesta (veganski)

      24 svibnja, 2020

      Kruh

      Veganska pinca bez glutena

      12 travnja, 2020

      Umaci

      Pašta s veganskim umakom

      10 siječnja, 2021

      Umaci

      Pašta i veganski pesto

      30 lipnja, 2020

      Umaci

      Veganska salata s paštom

      3 svibnja, 2020

      Umaci

      Humus s pečenom paprikom

      27 rujna, 2019

      Užine

      Proljetna salata s plavim krumpirom

      30 ožujka, 2021

      Užine

      Veganski čokoladni keksi (bez glutena)

      14 veljače, 2021

      Užine

      Veganski brownie od batata (bez glutena)

      28 prosinca, 2020

      Užine

      Veganska krema od manga

      22 studenoga, 2020

  • Blog
Top Posts
Proljetna salata s plavim krumpirom
Prhki veganski keksi s pekmezom (bez glutena)
Veganski čokoladni keksi (bez glutena)
Pašta s veganskim umakom
Veganski brownie od batata (bez glutena)
Veganske cimet rolice (bez glutena)
Veganska krema od manga
Veganska pita od jabuka (bez glutena)
Krekeri od heljde (veganski, bez glutena)
Palačinke s pudingom (veganske, bez glutena)
  • Početna
  • O meni
    • All Tko sam ja
      O meni

      Moja priča

      13 kolovoza, 2019

      Tko sam ja

      Moja priča

      13 kolovoza, 2019

  • Recepti
    • All Deserti Doručci Glavna jela Juhe Kruh Umaci Užine
      Glavna jela

      Proljetna salata s plavim krumpirom

      30 ožujka, 2021

      Deserti

      Prhki veganski keksi s pekmezom (bez glutena)

      15 ožujka, 2021

      Deserti

      Veganski čokoladni keksi (bez glutena)

      14 veljače, 2021

      Glavna jela

      Pašta s veganskim umakom

      10 siječnja, 2021

      Deserti

      Prhki veganski keksi s pekmezom (bez glutena)

      15 ožujka, 2021

      Deserti

      Veganski čokoladni keksi (bez glutena)

      14 veljače, 2021

      Deserti

      Veganski brownie od batata (bez glutena)

      28 prosinca, 2020

      Deserti

      Veganske cimet rolice (bez glutena)

      29 studenoga, 2020

      Doručci

      Veganski čokoladni keksi (bez glutena)

      14 veljače, 2021

      Doručci

      Veganska granola bez glutena

      13 srpnja, 2020

      Doručci

      Kremasta zobena kaša s vanilijom i kokosom (veganska,…

      31 svibnja, 2020

      Doručci

      Veganska salata s paštom

      3 svibnja, 2020

      Glavna jela

      Proljetna salata s plavim krumpirom

      30 ožujka, 2021

      Glavna jela

      Pašta s veganskim umakom

      10 siječnja, 2021

      Glavna jela

      Kroketi od batata i kvinoje (veganski, bez glutena)

      6 rujna, 2020

      Glavna jela

      Veganski quiche s povrćem (bez glutena)

      18 kolovoza, 2020

      Juhe

      Brza krem juha od brokule

      1 studenoga, 2019

      Juhe

      Krem juha od leće i đumbira

      9 listopada, 2019

      Juhe

      Grah varivo (vegansko, bez glutena)

      13 rujna, 2019

      Kruh

      Naan kruh bez glutena

      16 lipnja, 2020

      Kruh

      Bezglutenski kruh od kiselog tijesta (veganski)

      24 svibnja, 2020

      Kruh

      Veganska pinca bez glutena

      12 travnja, 2020

      Umaci

      Pašta s veganskim umakom

      10 siječnja, 2021

      Umaci

      Pašta i veganski pesto

      30 lipnja, 2020

      Umaci

      Veganska salata s paštom

      3 svibnja, 2020

      Umaci

      Humus s pečenom paprikom

      27 rujna, 2019

      Užine

      Proljetna salata s plavim krumpirom

      30 ožujka, 2021

      Užine

      Veganski čokoladni keksi (bez glutena)

      14 veljače, 2021

      Užine

      Veganski brownie od batata (bez glutena)

      28 prosinca, 2020

      Užine

      Veganska krema od manga

      22 studenoga, 2020

  • Blog
Happy Vegan Plates

veganski bezglutenski recepti

KruhRecepti

Naan kruh bez glutena

piše Lea 16 lipnja, 2020
piše Lea 16 lipnja, 2020
Naan kruh bez glutena

Naan kruh je neizostavan dio indijske kuhinje, a mene nekako najviše podsjeća na lepinje. Ne znam postoji li hrvatska riječ za naan kruh, pa ću ga jednostavno zvati tako kako se u originalu i zove. Ovaj sam recept isprobala potpuno neplanirano. Trebao mi je prilog za grah u ljutom umaku i sjetila sam se da sam često viđala slike tog kruha u kombinaciji s grahom. Pa sam si pomislila, zašto ne bih isprobala napraviti naan kruh bez glutena.

Malo je reći da me ovaj kruščić oduševio. Toliko je bio ukusan i mekan da je zasjenio grah i postao glavna zvijezda tog ručka. Istina, treba uložiti malo više vremena za takav prilog, ali u potpunosti se isplati.

Recept za ovaj naan kruh bez glutena je prilično jednostavan i ne zahtjeva neke posebne sastojke. Detalji slijede u nastavku.

Kako napraviti naan kruh bez glutena?

Prvo treba pripremiti sastojke. Količina sastojaka koju sam koristila dovoljna je za oko 8 manjih kruščića. Trebat će vam oko 2 čaše brašna. Ja sam koristila od Schaera mješavinu bezglutenskog brašna (Mix B), a možete koristiti i obično pšenično bijelo brašno. Također će vam trebati oko 2 žlice ulja (maslinovo, kokosovo…), jedan paketić suhog kvasca (možete iskoristiti oko 2/3 paketića), oko 1 čajna žlica praška za pecivo, dvije do tri žlice kokosovog mlijeka (ja sam koristila punomasno), prstohvat soli, prstohvat šećera i topla voda koju ćete postupno dodavati.

Kao kada radite tijesto za pizzu ili kruh, prvo sve sastojke (osim vode) pomiješajte i zatim postupno dodajte toplu vodu dok ne dobijete mekano tijesto koje možete oblikovati u manje kugle. Kada postignete tu konzistenciju, oblikujte kuglice i razvaljajte ih na debljinu oko 1-2 cm. Ako se prilikom valjanja lijepe, posipajte ih s malo brašna. Ja sam ih valjala koristeći masni papir za pečenje (s donje i gornje strane), nakon čega sam ih na jedan takav papir poslagala. Premazala sam ih uljem i ostavila da stoje desetak minuta.

Zatim slijedi postupak pečenja. Ne trebate paliti pećnicu. Ovi se kruščići peku na tavi. I to bez ulja! Tavu dobro zagrijte i pecite kruščiće najbolje jedan po jedan. Ja sam koristila običnu tavu s neljepivim premazom, mislim da su takve najbolje za ovakvo prženje bez ulja. Naan kruh će se u tavi malo napuhnuti, možda se stvore i mjehurići koji su svakako poželjni. Pecite s obje strane. Ako ste nekada radili tortilje, princip je isti.

To je zapravo to. Probajte pojesti samo jedan i javite mi ako ste uspjeli. 🙂

Naan kruh je odličan prilog uz variva (poput ovog variva od graha) i slična jela. Možete ga i premazati češnjakom ili preliti dodatno s malo maslinovog ulja. Ako hoćete, možete ga i namazati čokoladnim namazom. Odličan je u svim kombinacijama.

Ako odlučite isprobati naan kruh bez glutena ili neki drugi recept, označite @happyveganplates na Instagramu.  Ako imate dodatna pitanja ili komentare, slobodno mi se javite!  🙂

RECEPT

Sastojci (oko 8 manjih kruščića)

  • 2 č brašna (Mix B, Schar)
  • 2 žl maslinovog ulja
  • 2/3 pak suhog kvasca
  • 1 čžl praška za pecivo
  • 2-3 žl kokosovog mlijeka
  • prstohvat soli i šećera
  • topla voda po potrebi

Postupak

  1. Sve sastojke (osim vode) pomiješajte i zatim postupno dodajte toplu vodu dok ne dobijete mekano tijesto koje možete oblikovati u manje kugle.
  2. Kada postignete tu konzistenciju, oblikujte kuglice i razvaljajte ih na debljinu oko 1-2 cm. Ako se prilikom valjanja lijepe, posipajte ih s malo brašna.
  3. Premažite ih s još malo ulja i ostavite da stoje desetak minuta.
  4. Zagrijte tavu pa pecite kruščiće s obje strane dok se malo ne napuhnu.

Vrijeme

Priprema i pečenje – 40 minuta

bez glutenabezglutenski kruhbezglutensko brašnohappy vegan plateskruhnaan kruhvegan
0 komentara
0
FacebookTwitterPinterestRedditWhatsappEmail
Lea

Bok, ja sam Lea! Nadam se da ćete ovdje pronaći inspiraciju za ukusna veganska jela. Uživajte u istraživanju bloga i isprobavanju recepata!

prethodna objava
Kremasta zobena kaša s vanilijom i kokosom (veganska, bez glutena)
sljedeća objava
Pašta i veganski pesto

Možda će ti se svidjeti i ovo

Proljetna salata s plavim krumpirom

30 ožujka, 2021

Prhki veganski keksi s pekmezom (bez glutena)

15 ožujka, 2021

Veganski čokoladni keksi (bez glutena)

14 veljače, 2021

Pašta s veganskim umakom

10 siječnja, 2021

Veganski brownie od batata (bez glutena)

28 prosinca, 2020

Veganske cimet rolice (bez glutena)

29 studenoga, 2020

Veganska krema od manga

22 studenoga, 2020

Veganska pita od jabuka (bez glutena)

25 listopada, 2020

Krekeri od heljde (veganski, bez glutena)

11 listopada, 2020

Palačinke s pudingom (veganske, bez glutena)

28 rujna, 2020

Napiši komentar Odustani

Ukoliko želite ostaviti komentar, morate se prijaviti.

Ostanimo u kontaktu

Instagram Email

Najnovije objave

  • Proljetna salata s plavim krumpirom

    30 ožujka, 2021
  • Prhki veganski keksi s pekmezom (bez glutena)

    15 ožujka, 2021
  • Veganski čokoladni keksi (bez glutena)

    14 veljače, 2021
  • Pašta s veganskim umakom

    10 siječnja, 2021
  • Veganski brownie od batata (bez glutena)

    28 prosinca, 2020
  • Veganske cimet rolice (bez glutena)

    29 studenoga, 2020
  • Veganska krema od manga

    22 studenoga, 2020
  • Veganska pita od jabuka (bez glutena)

    25 listopada, 2020
  • Instagram
  • Email

@2018 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Povratak na vrh

Pogledaj jošx

Brzi kolač s kremom od riže (veganski, bez glutena)

20 siječnja, 2020

Tofu kajgana (veganska, bez glutena)

22 kolovoza, 2019

Čokoladni kolačić u šalici (bez glutena, veganski)

26 studenoga, 2019